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　　“一老一小”的食品安全一直是社会关注的话题。今天是九九重阳节，作为本季《食品安全查查看》的最后一期节目，龙岗融媒记者跟随执法部门来到位于吉华街道水径社区的一家长者饭堂，对其食品安全管理状况进行随机抽查，并了解老年人的用餐感受和真实需求，守护老年人的幸福"食"光。

《食品安全查查看》执法检查现场。

　　上午11点，执法人员来到餐厅后厨，对其环境卫生、从业人员操作规范和长者食堂运营情况等进行详细检查。据了解，该长者食堂是吉华街道面向70至99岁的龙岗户籍老年人及60周岁以上特困人员、低保对象等开设的，不同老年群体可按照15元/餐和5元/餐两种补贴方式进行用餐。检查中，执法人员首先查看了该门店相关资质情况，随后针对后厨的洗消区、切菜区、半成品冷冻存储等关键操作区域卫生情况进行检查。检查中发现一名新上岗厨师暂未配备健康证，执法人员责令食堂立即整改，同时针对后厨操作流程及规范化管理等方面存在的问题提出改进意见。

　　深圳市市场监督管理局龙岗监管局吉华所相关负责人表示，餐饮从业人员没有办理健康证是法律法规所不允许的，执法人员将开具警告文书，责令其限期办理健康证明，并暂时调离目前工作岗位。该门店作为长者食堂，也是一家湘菜馆，执法人员在检查的同时，还对商家提出了符合老年人的膳食结构、营养需求的饮食指导建议。 当天，快检人员还随机抽取了该门店的螺丝椒、红线椒、空心菜、菜心、白葱等蔬菜和食用油进行检测，结果均为合格。

人大代表现场了解长者就餐情况。

　　在中午就餐时分。记者和参与活动的人大代表了解到，前来就餐的长者们对饭菜分量、口味都予以好评。70岁的张阿姨今天第一次到店用餐，根据用餐补贴，她个人仅需支付十元，就能吃到鲜菇鸡肉、排骨土豆、青菜等四菜一汤，她表示，长者饭堂的菜码挺大，口味适中，还特别方便。

　　pg电子官网 人大代表徐敏金表示，长者食堂饭菜分量足、营养均衡，是老年人营养健康的保证，他建议门店可以根据老人的饭量大小提供合适老人的餐食，保证长者们吃饱吃好的同时又避免浪费。

长者食堂为社区长者提供餐食。

　　接下来，深圳市市场监督管理局龙岗监管局吉华所还将联合街道加强对辖区长者饭堂的全方位把控，提高巡检频率。通过定期快检和不定期执法监督，对餐饮门店的食材采购来源、卫生环境、管理规范的进行重点监管，督促商家落实主体责任。