6 月 14 日，龙城街道爱联社区依托 “民生微实事・大盆菜” 精心打造的 “我们的非遗 —— 茶果飘香客家美食文化项目” 圆满落下帷幕。此次项目以 “茶果飘香，传承匠心” 为主线，通过六场丰富的客家茶果制作活动，让居民沉浸式感受客家传统美食的独特魅力与深厚文化底蕴。

　　活动现场，专业老师从客家茶果文化讲解入手，详细传授制作技巧，并带领居民动手实践、展示成果。居民们跟着老师的指导，亲手制作艾粄、萝卜粄、糍粑等经典客家茶果。从和面时的力道把握、调馅的风味调配，到蒸制过程中的火候掌控，每一个步骤都凝聚着传统技艺的智慧。参与活动的王女士不禁感慨：“没想到做茶果还有这么多门道！” 在亲手制作的过程中，大家不仅掌握了客家美食的制作技巧，更深入了解到茶果背后的文化寓意。比如艾粄寓意驱邪祈福，萝卜粄象征丰收美满，这些都让非遗传承变得更加生动可感。

　　活动现场还充满了温馨的亲子氛围，孩子们在家长的陪伴下，兴致勃勃地揉面团、包馅料、捏造型，忙得不亦乐乎。一位小朋友举着自己捏的艾粄，兴奋地对妈妈说：“原来客家人的点心是这样做的！” 欢声笑语中，家长们也纷纷表示，这样的活动让孩子既体验了动手的乐趣，又在潜移默化中接受了传统文化的熏陶，意义非凡。

　　爱联社区此次的茶果飘香客家美食文化项目，是推动非遗文化传承的一次成功实践。未来，爱联社区将继续深入挖掘本土文化资源，通过更多元化的活动形式，让传统技艺 “活” 起来、“火” 起来，增强居民的文化认同感，共同守护这份宝贵的非遗遗产。这场以美食为媒的非遗体验活动，不仅为居民带来了味觉与视觉的双重享受，更以 “可触摸、可参与、可传承” 的方式，让客家非遗文化在现代社区中焕发出新的生机与活力。